Caro, un restau pas trop cher près de la Gare Saint Lazare pour lundi soir? (Sophie emballe ces potes)

Coucou Caro!

je voulais savoir si tu avais par hasard une adresse à me conseiller pour un restau pas trop cher dans le 9ème près de Saint-Lazare? C'est pour un dîner entre potes lundi prochain, plutôt petit budget (genre 30€). je n'ai pas de préférence pour le type de cuisine (un cadre convivial et un petite budget conviendra parfaitement)!

et d'avance merci si tu as une adresse sympa à me filer ! te prends pas trop la tête surtout! si tu n'as rien, je me débrouillerai.

Sophie

Hey prenez le métro et direction le Verre Moutarde 149 rue de Saussure métro Wagram (trois station de là).

Formule entrée plat dessert au top du top pour 29,90 euros, après y'a du bon pinard en pichet, des verres à 2,8 euros, bref une aubaine.

Christophe en cuisine le soir et Matthieu en salle cultivent un certain culte au verre moutarde... je te laisse voir sur place.

Caro

Restaurant Le verre moutarde, 145 rue de Saussure, 75017 Paris, 01 42 27 35 55 ou 06 85 79 60 51

Caro, groupe de 40 personnes pour dîner dans une ambiance jazzy 60 euros? (un lecteur sans histoire)

Bonjour Caro,

Voilà, je cherche un restaurant à Paris dans lequel je pourrais emmener à dîner un groupe de 40 à 45 personnes environ, composé de nationalités différentes (scandinaves, américains, anglais, allemands...). Ca aurait lieu le lundi 25 février 2013. Je cherche une ambiance sympa, peut-être typiquement parisienne, si possible avec une ambiance jazzy. Mon budget par personne serait de 60€ par personne.

Pourriez-vous m'aider dans mes recherches?

Bien à vous

G Depriester

Bonjour, ambiance jazzy ( niveau déco ou bien pour le fond ambiant?). En déco, il est vrai que l'ambiance jazzy me ferait penser à un accueil avec un comptoir à cocktail et barman, des fauteuils clubs,.... Je fréquente peu ce genre d'endroit et lorsque je les connais la qualité de la restauration n'est pas forcément le point majeur.

En tout cas, je pense spontanément à ces endroits:

La marguerite a même le privilège d'avoir une salle de concert jazz

http://www.alamarguerite.com/

Une autre option, bien pour combler tous les desiderata, une très bonne brasserie avec des banquettes rouge, ambiance cosy: la Rotonde à Montparnasse. 

http://www.rotondemontparnasse.com/carte.htm

Une brasserie de style (mais pour moi mes deux passages n'ont pas convaincue) le Thoumieux de JF Piège.

http://www.thoumieux.fr/fr/video#/fr/brasserie-thoumieux/nous-decouvrir

Y'a t'il un restau au Havre que tu nous conseilles? (les parents partent en balade improvisée à l'Île de Ré)

Coucou, le restaurant Jean-Luc Tartarin mais en prenant à la carte. Je me souviens que le menu dégustation n'était trop homogène sur les poissons. Les cuissons, un peu trop poussées pour satisfaire la clientèle régulière, m'avaient également surprise. Par contre côté viande, un très beau ris de veau, ultra classique, et côté final, le millefeuille furent d'excellents plats, des incontournables (merci M. Senderens). Toi qui aimes le pigeon, mon cher papa, tu fonces là-dessus. Côté cuisson, insistez bien, sinon vous aurez le droit au traitement local, avec des "trop cuits" irritants. Je me rappelle de m'être plainte à plusieurs reprises et l'on avait dit "mais il fallait le dire avant"... "Je voudrais mon poisson cuit à la nacre", devrait suffire si vous craquez pour la mer.

Pour continuer, au Havre, il n'y a pas grand-chose, j'ai demandé à mon ami Frédéric (Sa Qua Na, que vous connaissez bien), il propose d'aller à Valmont Le Bec, au restaurant le Cauchois.

Restaurant Jean-Luc Tartarin, 73 Avenue Foch 76600 Le Havre, 02 35 45 46 20Restaurant Le Bec Au Cauchois, 22 rue André Fiquet 76540 Valmont, 02 35 29 77 56

Caro, il est comment Passard ? Est ce que ça vaut le coup de dépenser 250€ pour des légumes ?!! (Shi, amateur d'étoiles)

Alors je vais avoir du mal à répondre à ta question. C'est 7 services pour 120€ au déjeuner. Je peux te dire que l'impact a été réel puisque je me suis remise à cuisiner après ce déjeuner c'était il y a plus d'un an. Voilà pour le pitch.

Je me souviens d'une cuisine épurée, incarnée de sensibilité, avec du style et de la dimension. J'ai l'impression que ses dressages, reconnaissables entre tous, et son approche ne seront toujours pas datés dans 20 ans. Je dirais qu'Alain Passard offre une certaine humilité toute parisienne dans la sphère des trois étoiles. Cette cuisine conjugue simplicité et justesse, et met le geste au service de l'envie. Je trouve que c'est un véritable tour de force, d'être touchée par là même où on s'y attend le moins; de venir à la rencontre d'une cuisine mais finalement de se découvrir un peu soi-même.

J'ai ri car j'en parlais avec un ami récemment, il me racontait, que malgré un déjeuner là-bas finissant tardivement (comprendre 18h parfois) il en était sorti avec une pêche d'enfer. Pour l'occasion, dans cette euphorie, il s'ouvre une bouteille qui lui plaît particulièrement (Radikon, vin blanc italien de macération), mais là il constata que son plaisir n'était pas à la hauteur de celui-ci éprouvé le midi même à l'Arpège. La morale, après un passage rue de Varenne, mieux vaut s'abstenir de tout autres voyages et rester sur sa belle lancée.

Ce restaurant tient une place à part dans le paysage culinaire d'aujourd'hui. Il y règne une certaine droiture dans l'engagement, une idée certaine de la cuisine, autodéterminée et incroyablement hors de toutes contingences. Alain s'est donné les moyens de répondre justement, parfois avec humour, parfois avec im-pertinence, au cycle des saisons.

Ce n'est pas pour rien que j'y retourne pour ma prochaine échéance calendaire.


Restaurant L'Arpège, 84 Rue de Varenne  75007 Paris, 01 47 05 09 06

Caro, trouve moi des cavistes pour faire déguster mon vin. (Helda, jeune vigneronne en Loire qui se lance)

Salut Helda,
voilà le plan d'attaque,
Sortir de Paris intra muros et se frotter à la très proche couronne, à la rencontre de grands passionnés:

Chez Bruno Besson, jeune caviste à Ermont plein de fougue et d'ambition (vinification, négoce rien ne l'arrête),

Chez Bruno, le décanteur, au tempérament doux et chaud des italiens, qui tranche dans le lard, le jambon, le saucisson,

Chez Paco à la Cave d'Ivry, Le Paco de ces dames évidement.

Paris 13e:

Chez Cyril à La fine Gueule, cave épicerie ouverte depuis un an à la Butte aux cailles, beaucoup de charmes et des produits de bouches ciblés mais surtout, un gros coeur tendre.

Paris 14e:
Chez Serge, à Mi fugue- Mi raisin, la cave à la sélection précise issu de déplacements réguliers, et un goût prononcé pour la musique.
Chez Gérard, Florian et Franck, Les papilles, ambassadeurs du vin "nature" à Paris.

Paris 11e:
Les Nouveaux Nez, pas beaucoup de femmes caviste et en plus elle est sympa avec une petite sélection qui bouge souvent,
La cave à la Bastille, celui qui me conseille le plus souvent puisqu'il est à 2 min de chez moi et j'avoue que je trouve leur sélection et leur accueil agréable.

Paris 5e:
Le Quinze Vins, ma cave chouchoute, pas pour rien qu'elle va recevoir un prix (chut je laisse la RVF s'en charger), site en construction ici.

Regarde un peu tout ça pour me dire si ça te va et on se cale un restau éventuellement (par exemple la Pulpéria), Fernando en menu dégustation ça envoie du très très bon.

Au prochain coup, on n'ira à la Treille d'Or, 21 Rue de la Tombe Issoire  75014 Paris, faire un coucou à Olivier qui veut du Chinon et du bon.

Restaurant La Pulpéria, 11 Rue Richard Lenoir 75011 Paris, 01 40 09 03 70

Evidement vous retrouvez le vin d'Helda Rabaut (cuvée Telle qu'elle et bientôt tangente), AOC Chinon, chez tous ces cavistes, rupture de stock à part.

Caro, je veux une bonne andouillette (Colombe, handballeuse de charme)

Sans hésitation fonce à Coinsto Vino (Marine la recommande très vivement !!) sinon pour une andouillette @home il y a la maison POS. En fait c'est la même maison qui les produit, les Saloirs de Josselin, en Bretagne. Ils arrivent à faire un beau produit, qui n'exsude pas de gras à l'exces, très digeste, un petit bonheur à table.

Échoppe La Maison POS, 90 rue de Charonne 75011 Paris
Bar à vins Coinstot Vino, 26 Passage des Panoramas, 75002 Paris, 01 44 82 08 54 

Caro, Peux tu me recommander une hôtellerie et table sympa vers Tours Chinon Saumur (Bruno, Le Décanteur himself)

Coucou Caro,

Peux-tu me recommander une hotellerie et table sympa vers Tours Chinon Saumur au choix,  j'y vais ce w.e la biz

Alors là va chez Jacky Dallais, restaurant La promenade dans un petit hameau le Petit Pressigny, sans autre hésitation (le lièvre à la royale est mythique ainsi que la carte des vins) et prend la chambre d'hôtes juste à côté, quand tu les as au téléphone, demande leur de te dire le nom de la chambre d'hôtes et puis si tu as le temps, vas à Candes St Martin au bord de la Vienne chez le caviste "Enfin du vin", . Tu as le nez creux d'aller dans cette région, j'adore... Goûte Patrick Corbineau en 2010 (c'est le vigneron de Candes St Martin près de Saumur) à l'occasion. Sur Chinon, pas grand-chose, par contre à Tours il y a le Casse Cailloux, un super bistro avec des vins au top (faut réserver car c'est petit), il y a encore le coin de table (mais pas été personnellement), ancien associé du Casse Cailloux, et sinon le Barjus (connu pour les poisson mais pas allée non plus).

Mon rêve c'est d'aller chez Dallais je devais y aller et puis j'ai dû annuler... trop loin pour rentrer après diner sur Chinon, j'avais envie de profiter du vin. Vers Chinon j'ai fait l'auberge de l'ile Bouchard (pas mal mais pas transcendant, hyper province dans le service) sinon, Florence et Jean-Marie Gervais à l'Auberge du val de Vienne bien sans émoi, leur cuisine est en matière d'investissement matériel le top-niveau (menu d'appel EPD à 20 euros), des amis sur place y sont retourné et ont trouvé que le niveau était meilleur.


La Promenade, 11 Rue du Savoureulx  37350 Le Petit Pressigny, 02 47 94 93 52

Caro, diner le dimanche soir 70 € tout compris par personne. (Stephanie, secrétaire à la maison des mines)

Bonjour Caroline,
Nous avons aussi un diner le dimanche soir mais la c'est pour "seulement" 34 personnes.
Le budget est le même, 70 € tout compris par personne.
Il faut que ce soit dans un resto un peu plus chic on va dire.
Merci
Cordialement,

Je propose le Passage à Madeleine, menu 35 euros pour un cadre assez neutre.
Mon Vieil Ami sur l'ile de la cité menu 42 euro, style noir ébène et assiette qui conviendra au plus grand nombre sans non plus laisser un souvenir impérissable.

Autre style, A la Marguerite, mon dernier repas était moyen mais la cuisine à dû trouver son équilibre et l'ambiance est assez aérée.

Sinon l'Assiette dans le 14e à la carte 50 euros et on se fait plaisir avec cette cuisine gastro canaille, le fond de la salle est pour vous dans le style brasserie d'époque, moi j'adore mais pour les vins va falloir faire un petit effort.


Restaurant A la Marguerite, 49, rue Berger, 75001 Paris, 01 40 28 00 00 
Restaurant l'Assiette, 181 Rue du Château, 75014 Paris, 01 43 22 64 86

Caro, je veux du bon vin des bonnes assiettes dans un quartier centrale (Marine fête ses 27 ans)

Alors j'ai plusieurs refuges pour une soirée "la total".
   En mode tribu:
la Compagnie des vins surnaturels, qui a le bon goût d'allier une ambiance feutrée, des vins séducteurs en diable et des assiettes qui escortent à merveille, métro Odéon.
Le siffleur de Ballons, qui sait conjuguer le mot simplicité dans des assiettes entre 3 euros et 8 euros, et des vins qui circulent dans tous bars à vins natures de la Capitale mais ici le droit de bouchon à 6 euros et des tarifs de bases cohérent rend l'endroit agréable.

Le Quinze Vin, métro St Michel, on y boit du très bon, largement au-dessus de la plupart des sélections assez revues en notre chère capitale, ici on prend une planche de charcuterie fromage et la star c'est évidemment le vin. Hugue ou John, m'ont toujours conseillée pertinement.

   En comité restreint:
le Willy Wine's bar, là c'est un endroit qui bien qu'après agrandissement perd du coup son côté petit coin ni vu ni connu, mais les assiettes restent attrayantes et la cave permet de voyager dans les meilleurs vignobles étrangers... une petite perle et un beau choix de vins au verre.
Éventuellement, pour ceux qui veulent découvrir le vin nature avec Ewenn de Saturne et bien, tentez votre chance, j'en ai entendu parler par un aficionado mais moi je ne m'y suis pas encore risquée.

La compagnie des vins surnaturels, 7 Rue Lobineau  75006 Paris, 09 54 90 20 20
Le siffleur de Ballon, 34 rue de Citeaux 75012 Paris, 01 58 51 14 04

Le Quinze Vins, 1 Rue Dante  75005 Paris, 01 43 54 84 99


Le Willi's Wine Bar, 13, rue des Petits-Champs, 75001 Paris, 01 42 61 05 09

Saturne, 17 Rue Notre-Dame des Victoires, 75002 Paris, 01 42 60 31 90

Caro, un gastro ouvert non stop de 12h à 23h? (Jean Claude Bel, concessionnaire exclusif Ile-de-France pacojet)

Ma réponse va être un peu en dessous des attentes. Qui dit gastro dit de la belle cuisine, qui nécessite du personnel compétent et disponible, donc un coût du "personnel" plus élevé, qu'il faut alors amortir avec un remplissage correct et/ou de fortes marges. Alors pour un vrai gastro, je n'y crois pas, l'équilibre à trouver et déjà juste, alors élargir les plages horaires reviendrait à du suicide pur et simple... il faudrait plutôt se diriger vers de la brasserie avec de beaux produits (service en continu), ou alors un véritable OVNI.
À noter deux nouvelles ouvertures, La Dame de Pic en service au déjeuner de 12H jusqu'à 14H30 (en théorie, je n'y suis pas allée) réouverture à 19H et sinon l'ovni Pascade, ouvert de 12H à 17H30 (16H30 dernière commande) puis réouverture à 19 H, sorte de cantine chic où la Pascade se conjugue presque qu'à l'envi... une bordure sucrée et croustillante, une assise moelleuse à l'oeuf et farine qui donnent du soutien aux garnitures contrastées. Je n'en dis pas plus, c'est un luxe de l'improbable.

Attention, l'addition monte vite pour ces deux adresses et il faut bien payer le prix de sa coquetterie (manger à 15h n'est tout de même pas banal).


Restaurant La Dame de Pic, 20, rue du Louvre, 75001, Paris, France, 01 42 60 40 40
Restaurant La Pascade, 14 rue Daunou, 75002, Paris, France, 01 42 60 11 00

Caro, Si je te dis bar à vin dans le 1er pour un 1er rencard...tu penses à quoi ? (Quentin, à Lyon)

Si je te dis bar à vin dans le 1er pour un 1er rencard...tu penses à quoi ?

Alors j'ai bien un avis sur la question. Déjà un petit coin de bar dans son jus, lumière tamisée avec Maya, une bombe brésilienne cheveux de braises pour servir et maintenir à température.
Un endroit qui renvoie les groupes de plus de 4 personnes sans résa parce que c'est comme ça.
Un bar à vin qui existe depuis trente ans, t'imagine bien la cave qui en résulte... ouverture d'esprit, belles propositions en vins étrangers. Bref, de quoi faire voyager sa target et à toi de mener la danse, évidement.


Willi's Wine Bar, 13 Rue des Petits Champs, 75001 Paris, France, 01 42 61 05 09

Caro, faire plaisir avec une table bien française à un ex restaurateur, ouvert le lundi soir, 11e? (Nico Z veut emballer son Suisse gourmet)

A mon tour de faire travailler ton carnet d'adresses.

J'accueille un client ex restaurateur Suisse, gourmet donc, qui vit maintenant en Chine et évolue dans d'autres sphères professionnelles.

L'idée est de lui faire plaisir avec une table bien française, de qualité, si possible pas trop loin du 11e et surtout attention ... ouverte le lundi soir.

Forcément, j'avais pensé à l'Ami Louis (le monsieur en question s'appelle Louis), le Paul Bert etc ... mais toutes seront fermées.

Me reste le Villaret que j'aime beaucoup. Tu valides ?

Villaret très bon choix, en plus la carte des vins est top. Zapper les desserts par contre et prendre le fromage qui accompagnera ton vin, voir l'inverse.

Sinon, tu as aussi Le grand Méricourt, je n'y suis pas allée mais un bon pote gastronome y a passé un beau moment de cuisine et c'est un ami de Nicolas Castelet de l'Auberge du 15.
Pour finir, tu as le Repaire de Cartouche, une institution de gibiers, les prix ne font pas de cadeau mais ici aussi tu y trouveras de belles bouteilles, le service est holéholé.

Pour de la cuisine bourgeoise j'irais au Grand Méricourt, pour du bistro ronronnant canaille et vineux Le Villaret, pour du terroir brut et couillu le Repaire de Cartouche.

Le Repaire De Cartouche, 8 Boulevard des Filles du Calvaire  75011 Paris, 01 47 00 25 86 

Caro, saurais tu ou je peux trouver un bon restaurant de fromage sur paris pas trop cher ? (Elodie et ses amis australiens)

Dis moi, saurais tu ou je peux trouver un bon resturant de fromage sur paris pas trop cher ? j'ai des amis australiens qui débarquent et j'aimerais les emmener dans des trucs typiques !

ou alors un bon resto de tartiflette/raclette/ fondue :)

Merci

Thierry Blanqui, Le Beurre Noisette dans le 15e arrondissement de Paris. Il a développé une formule de fromages uniques à volonté sur l’ardoise. J’adore cet esprit de générosité et de partage. En ce moment, ne manquez pas son Saint Nectaire !

Bon resto de fromage, je te propose d'aller dans un bar à vin qui aura de belles propositions fromagères comme le Chapeau melon (droit de bouchon 8 euros), limite tu les préviens en avance et tu leur dis de booster leur plateau. D'autres bar à vins dans le même ordre d'idée, il y a O Château avec une ambiance un poil trop louange pour moi mais il y a une belle écoute sur place et de très bons vins au verre. Sinon, Nadine au nouveau nez a une sélection fromagère limitée mais cette femme reste simple et adorable. La Grappe, un restaurant qui prend ses fournitures lactiques chez Laurent DUBOIS sinon le 5e cru (droit de bouchon 5 euros) qui travaille en direct avec des fromages de différentes Abbayes. Reste, Le Siffleur de Ballons (droit de bouchon 7 euros) où la planche est d'un rapport qualité prix imbattable et je ne résiste pas à parler aussi du Café de la nouvelle mairie, ses sourires et sa petite terrasse.

Pour une raclette je ne sais pas trop mais tu peux viser le restau Pain Vin Fromage que je ne connais pas mais qui a une revue ici: http://www.lesrestos.com/fiche-restaurant-paris/pain-vin-fromage/394381294

Pour se prendre un bon aligot bien ravigotant en pleine hiver il y a le Plomb du Cantal, hahha en plein dans son jus pour allez 10 euros.

Restaurant Le Beurre Noisette, 68, rue Vasco de Gama, 75015 Paris, 01 48 56 82 49.
Restaurant Le Chapeau Melon, 92 Rue Rebeval  75019 Paris, 01 42 02 68 60.
Bar à vins O Chateau, 68 Rue Jean-Jacques Rousseau, 75001 Paris, 01 44 73 97 80.
Caviste Au nouveau nez, 114 Rue Saint-Maur, 75011 Paris, 01 43 55 02 30.
Restaurant à vins La Grappe, 6 rue du Petit Pont, 75005 Paris, 01 46 33 03 81.
Caviste 5e cru, 7 Rue du Cardinal Lemoine  75005 Paris, 01 40 46 86 34
Bar à vin Le Siffleur de Ballons, 34 rue de Citeaux 75012 Paris, 01 58 51 14 04
Café, Le café de la nouvelle Mairie, 19 Rue des Fossés Saint-Jacques  75005 Paris, 01 44 07 04 41
Restaurant Pain, vin, fromage, 3 Rue Geoffroy l'Angevin, 75004 Paris, 01 42 74 07 52.
Restaurant Le Plomb du cantal, 3 Rue Gaîté  75014 Paris, 01 43 35 16 92.

Caro, je cherche un resto vers Montparnasse? (Tibaldo, tombé dans la marmite italienne)

Hello ! Je fais appel au food consulting : je cherche un resto vers Montparnasse, où je peux encore trouver de la place pour 2 vendredi soir? (un restau à la Caro qui dépote, of course !)

Merciiiiii

Ho ba fonce à la Cerisaie et réserve de suite, y'a du porc noir de Bigorre, par contre c'est un peu cher, mais le vin est hummmm top. C'est vrai que le cadre est petit mais teste c'est pas mal, juste pour un entrée plat avec les suppléments et zappe le dessert. Sinon en marchant un peu tu as le Jeu de quilles où Benoit Reix peut te sortir des plats très emballants et attention c'est un amoureux des vins "natures" à toi de voir. Sinon, l'Assiette du XIV, les Petites sorcières, le Cornichon, la Cantine du Troquet mais je n'ai rien fait de tout ça.

Complément: tiens il y a aussi la Rotonde, une des dernières brasseries indépendantes de Paris, très bons choix de produits et des frites dingues... 

Restaurant La Cerisaie, 70 Boulevard Edgar Quinet  75014 Paris, 01 43 20 98 98
Restaurant l'Assiette, 181 Rue du Château 75014 Paris, 01 43 22 64 86
Restaurant le jeu de Quilles, 45 Rue Boulard 75014 Paris, 01 53 90 76 22
Restaurant La Cantine du Troquet, 101 Rue Ouest  75014 Paris, 01 45 40 04 98
Restaurant La Rotonde,  105 Boulevard Montparnasse 75006 Paris, 01 43 26 48 26 

Caro, je vais sur la Côte d'Azur tu me conseillerais quoi? (Shi, le chasseur de table)

Je vais sur la Côte d'Azur tu me conseillerais quoi?

J'irais aux Bacchanales et au Mirazur.

Alors un grand merci à toi pour les Bacchanales, Je crois qu'en tenant compte du prix, le meilleur c'est Les Bacchanales !!


Restaurant Les Bacchanales, 247 Avenue de Provence  06 140 Vence, 04 93 24 19 19
Restaurant Le Mirazur, 30, avenue Aristide Briand  06500 Menton 04 92 41 86 86

Caro, tu as un resto dans le haut de la rue des Martyrs? (Aurélie, une amie de la sœur de Caro)

Bien sûr, il y a le super bistrot à vin Le Miroir, bonne cuisine et bonne carte de vin abordable. Un petit bonheur.

Restaurant Le Miroir, 4 Rue des Martyrs  75018 Paris, 01 46 06 50 73

Caro, je veux voir la mer, marre de Paris (Ton père veut se la couler douce)

Une première idée, c'est direction Honfleur et son magnifique resto Sa.Qua.Na. Pour moi, l'une des meilleures expériences de table française. Les prix sont très corrects (98 euros le grand menu), cuisine aux cuissons maîtrisées, des produits marins, des plats signatures, de l'histoire, des envies, de l'énergie, une équipe de salle formidable (hein Frédérique).

Pour dormir, il y a la chambre d'hôte la Petite Folie (deux nuits minimum le WE et accueil anglais un peu retenu) ou la souriante Maison de Lucie, sinon l'Hôtel des loges ou encore l'Auberge de la source qui est en dehors de Honfleur avec un petit jardin.

Autres idées, que je n'ai jamais pu réaliser mais il me semble qu'un petit tour à Cancale à la maison Bricourt fait partie des petits plaisir de la vie. Le grain de vanille est une pâtisserie incontournable.

La Provence, cela fait loin aussi, mais Eric Sapet avec sa Petite Maison de Cucuron, m'a toujours fait de l'effet.

Restaurant Sa.Qua.Na., 22 Place Hamelin  14600 Honfleur, 02 31 89 40 80
Restaurant L'Endroit, 3 Rue P et Charles Bréard  14600 Honfleur, 02 31 88 08 43
Restaurant le Bouchon, 14 Place Sainte-Catherine  14600 Honfleur, 02 31 88 84 93


Chambre d'hôte La maison de Lucie, 44 Rue des Capucins  14600 Honfleur, 02 31 14 40 40
Chambre d'hôte La Petite Folie Mme VINCENT 44 rue Haute 14600 Honfleur, 06 74 39 46 46
Hotel l'Auberge de la Source,  Chemin du Moulin 14600 Barneville-La-Bertran, 02 31 89 44 40

La Maison Bricourt, 1 Rue Duguesclin  35260 Cancale, 02 99 89 64 76

Le Grain de Vanille, 12 Place Victoire  35260 Cancale, 02 23 15 12 70


Restaurant La Petite Maison de Cucuron, Place de l'Etang, 84160 Cucuron, 04 90 68 21 99

Caro, ce soir un cousin normand débarque à Paris avec sa femme, je cherche un resto sympa et au prix pas exorbitant < 30 EUR / pers (Régis, le coloc' qui balade le touriste)

Salut Caro,

J'ai besoin de tes services.

Ce soir un cousin normand débarque à Paris avec sa femme, je cherche un resto sympa et au prix pas exorbitant < 30 EUR / pers. avec une bouteille du côté de la Rue de Montmartre, ou Rue de Montorgueil, pour 4 personnes.

Pour cette soirée on sera branché bonne bouffe française, pas d'exotisme, par contre si tu as un cadre soigné et une localisation dans une rue agréable, je suis preneur, l'idée est de faire un brun de tourisme aussi ;-)

Comme tu le conseille sur ton blog, et que l'on est samedi, je vais réserver en début d'après-midi.

Merci d'avance,

Régis

Et bien j'ai tout ce qu'il te faut, un bon Coinsto Vino, en prenant un plat chacun et une bonne quille puis un dessert pour deux, vous vous y retrouverez sans problème. C'est un resto, bar à vin dans un passage avec une terrasse bien sympa; je trouve que les assiettes sont copieuses mais digestes avec des bons bouts de viandes comme le magret de canard, la pluma ibérique, la fameuse andouillette des Saloir de Josselin ou bien un cabillaud en mode XXL pour les amateurs d'iode. Les entrées ne sont pas non plus à bouder. Il parait que les desserts sont top (cheese cake, flan,...) mais je n'ai jamais été jusque là, c'est le genre d'endroit où je préfère reprendre une quille.

Dans la même idée et pas loin, il y a Autour d'un verre, mais je ne connais pas.

Bar à vins Coinstot Vino, 26 Passage des Panoramas, 75002 Paris, 01 44 82 08 54
Bar à vin Autour d'un verre, 21 Rue de Trévise  75009 Paris, 01 48 24 43 74

Caro, un resto pour ma mère près du cirque d'hiver (Béné, une amie d'amie)

Hello! Que tal?

J'ai un concert en fin de journée au cirque d'hiver samedi, et aimerais inviter ma petite maman au resto ensuite. Saurais-tu me conseiller une chouette adresse dans le coin?

Bises
Béné

J'ai entendu parler d'un bon resto marocain, Le Tagine.

Sinon, il y a Au Passage, un bistro bar à vin vraiment pas cher mais niveau déco c'est très limité. Après le chef tatoué musclé vaut le détour, je ne connais pas le goût de ta mère en la matière. Côté assiette, c'est frais et digeste en mode tapas.

Autre proposition, marcher un peu et atterrir dans le petit nid du Chatomat, où les nourritures se cherchent encore un peu, mais je trouve le cadre charmant, le service est décalé avec le grand brésilien maniéré, les attentions ne manquent pas durant tous le dîner.

Si tu veux du bistro classique, tu peux faire un tour au Villaret, mais le cadre projète au temps des nappes blanches tombantes et des plats bistrotiers, mais ça a sont charme. Je te conseille une côte de veau fermier au poêlon et basta.

Restaurant le Tajine,13 Rue Crussol  75011 Paris, 01 47 00 28 67
Restaurant Au Passage, 1b Passage Saint-Sébastien  75011 Paris, 01 43 55 07 52
Restaurant Le Chatomat, 6 Rue Victor Letalle  75020 Paris, 01 47 97 25 77
Restaurant Le Villaret, 13 Rue Ternaux  75011 Paris, 01 43 57 89 76

Caro, je suis à Bastille au déjeuner, on mange ensemble? (Isa, la sœur de Caro)

Oui, direction la Gazzetta, meilleure formule déjeuner du coin. Trois entrées un plat à 17 euros... la dernière fois il y avait de la féra, c'était top.

Restaurant La Gazzetta, 29 Rue de Cotte  75012 Paris, 01 43 47 47 05

Caro, tu as un conseil resto pour une belle vue? (Thibeau, rentre de NY et veut emballer sa copine)

Je voulais savoir ce que tu pensais du Jules Verne et de la Tour d'Argent (midi ou soir) car le cadre est top...

Alors je le dis tout de suite c'est hors budget et les bonnes places près des fenêtres sont à réserver très longtemps à l'avance. Pour la bouffe, je suis allée au Jules Verne (resto Ducasse) et j'ai préféré le Plaza Athénée (Ducasse aussi), Tour d'Argent c'est mieux je pense qu'avant mais le cadre est vieillot.

Franchement, je pense que pour un joli cadre et une bonne bouffe, il y a l'Abeille (Hôtel Mandarin Oriental), la Cuisine (Royal Monceau). Mais niveau prix c'est 100 euros, voire 150euros sans les vins.

Petit retour du joli cœur: Oui et j'aurais dû suivre tes conseils!! J'ai été au Jules Verne et c'était pas incroyable mais bon la vue était inoubliable et ma copine ne connaissait pas Paris...

Hâte de revenir à Paris pour essayer tes conseils !

Bisous

Thib

Restaurant Le Plazza Athénée, 25 Avenue Montaigne, Paris, 01 53 67 66 65

Restaurant L'Abeille, 10 Avenue d'Iéna  75116 Paris, 01 53 67 19 90

Restaurant La Cuisine, 37 Avenue Hoche  75008 Paris, 01 42 99 88 00

Caro, ton meilleur japonais dans la rue Sainte Anne? (Rachel, tout droit revenue des US)

Pour ton japonais pourquoi la rue Sainte Anne? En tradi Juan ou Azabu, en sushi Kifune ou Tsukisi, en isakaya Lengué, mais c'est un petit resto sans prétention. Pour du gastro, je pense que tu trouveras ton bonheur au Benkai, mais j'avoue que je pêche un peu de ce côté là, il y a un classement des meilleurs tables japonaises sur ce site, Wasabi.

Restaurant Juan144 rue de la Pompe 75016 Paris 01 47 27 43 51
Restaurant Azabu, 3 Rue André Mazet  75006 Paris 01 46 33 72 05
Restaurant Kifune, 44 Rue St Ferdinand  75017 Paris 01 45 72 11 19
Restaurant Tsukisi, 2 bis, Rue des Ciseaux 75006 Paris 01 43 54 65 19
Restaurant Lengué, 31 rue de la Parcheminerie 75005 Paris 01 46 33 75 10
restaurant Benkai, 61 Quai de Grenelle  75015 Paris 01 40 58 21 26

Caro, un bon italien simple bonne bouffe comme la bas, ça existe à Paris? (Chihiro Masui, experte en cuisine japonaise)

Y'en avait autrefois mais aujourd'hui, ça a l'air en voie d'extinction non?

Y'a Mamma Filomena en mode mamma, sinon pour moi c'est Caffè Dei Cioppi sans hésiter. Un couple d'Italiens qui se sont installés à l'origine pour être simplement traiteurS et qui maintenant sont en mode complet, résa à négocier trois jours avant. L'équipe de salle est adorable, et tout a le charme de petites choses simples et énervantes, des penne jusqu'à la tarte grand mère... une belle authenticité juste et non surjouée. Vas-y, tu comprendras. Réserve par contre.

Tibaldo, un italien à Paris, me souffle une autre adresse, Salumeria Rossi & Co, 10 rue Mandar dans le 2e. "Pas de pizza, mais un italien (napolitain) qui travaille avec le cœur comme on les aime (c'est tout petit)". Merci Tibaldo pour ton conseil.

Restaurant Mamma Filomena 212 Bis Rue Charenton  75012 Paris 01 43 46 30 02

Restaurant Caffè Dei Cioppi 59 Rue du Faubourg Saint-Antoine  75011 Paris 01 43 46 10 14

Restaurant Salumeria Rossi & Co 10 Rue Mandar  75002 Paris 09 54 96 00 38

Caro, je veux fêter mon passage à la trentaine (Claire, veut boire pour se souvenir)

... avec de belles assiettes et de bonnes bouteilles, si possibles pas (trop) chères!

Bonjour Caro,

Je découvre ton blog via ma frangine Amélie, de la même promo X que toi apparemment...

Pour t'exposer ma requête rapidement:

Je voudrais fêter mes trente ans avec 8-10 amis le lundi 30 mai (lundi ET veille de jour férié pour corser l'affaire) au soir.

L'idée serait de trouver un lieu convivial mais sans être trop bruyant ou "à l'étroit" pour que tout le monde puisse se retrouver, papoter, etc;

si possible avec un bar/bon choix de vins et apéros pour commencer/prolonger les festivités, ou alors avec des bars sympas pas loin;

et si possible pas trop cher (environ 30-40€ par tête, vin compris)

Localisation, plutôt Nord Nord Est, mais je suis open pour les arrondissements du centre rive droite si tu as la perle rare...

Voilà, je voudrais sortir un peu des lieux que je fréquente, marquer un peu le coup, même si j'avoue, j'ai du mal à croire ELLE qui me dit que "30 is the new 20", rassembler mes potes, et surtout bien manger (mon premier souvenir d'enfance? Une purée faite maison. C'est dire si la gastronomie occupe une place importante depuis mes débuts sur cette terre).

Merci d'avance pour tes lumières, et bravo pour ton blog,

Claire

Alors, je te propose de commencer par un apéro au Nouveau nez, où tu trouvera une nana aux manettes, Nadine, qui a passé le cap des trente sans problème. Tu peux tenter un magnum de PetNat style, Mauzac Nature... quand même (méthode gaillacoise sur le fruit mais une petite vivacité qui titille et met en joie), en général ça met tout le monde d'accord. Commande le en avance pour qu'il soit au frais, essaye, tu verras comme les visages s'illuminent avec cette quille. Fermeture de la cave à 21H, tu fonces avec tous tes potes réunis à Que du bon. Jamais fait mais c'est un repaire de vignerons et je peux te dire qu'en la matière ils ne se trompent pas, sinon il y a les Quilles, tenus par deux potes avec un menu serré à 25 euros, une bonne excuse pour se faire plaisir côté vin bien sûr (on est pas là pour faire des économies, non?), sinon pour un diner en mode petites assiettes de saisons et bien senties, va au Passage, je connais bien il y a de la place et un petit comptoir (fermeture à 2H à vous de voir si vous restez là ou pas). Après vous finissez tranquillement la soirée dans un bar à cocktail style l'Entrée des artistes ou bien les Marcheurs de la planète plus loin mais il y a juste à suivre le canal St Martin. Fin des hostilités 2H.

Restaurant Au Nouveau nez 112-114, rue Saint-MaurParis 75011 01 43 55 02 30
Restaurant Quedubon 22, rue du Plateau Paris 75019 01 42 38 18 65
Restaurant Les Quilles 123, boulevard de Ménilmontant Paris 75011 01 47 00 03 66
Restaurant Au Passage 1 bis, passage Saint-Sébastien Paris 75011 01 43 55 07 52 ‎
Restaurant L'Entrée des artistes 8, rue de Crussol Paris 75011 09 50 99 67 11
Restaurant Les Marcheurs de la planète, 73 Rue Roquette  75011 Paris, 01 43 48 90 98

Caro, tu connais un brunch sympa vers Montorgeuil \ Grand Boulevard? (Vincent, lève tard pépère)

Brunch!

Hello Caro, j'espère que tu vas bien! Quick question comme je sais que t'es experte;) tu connais un brunch sympa vers Montorgeuil \ Grand boulevard?? Tks! Bises

Moi? Question brunch je ne suis pas fortiche du tout et je n'aime pas ça, mais je peux quand même t'aiguiller. Dans un style gentillet, tout petit, essaye Sésame le long du canal St Martin avec une petite terrasse, Twinkie qui semble blindé le WE, Kooka Boora qui fait du bon café mais je ne connais pas vraiment ces adresses, je ne fais jamais de brunch.

Pour un brunch, en mode retox funcky, il y a le Yard ambiance noire américaine, les Marcheurs de la Planète ambiance bois sans chichi, West Country Girl ambiance crêpes et Bretagne.

Pour un brunch en mode boulange, j'adore Gontran Cherrier au comptoir. Tu peux aussi aller à Blé sucré (attention le dimanche fermeture à 13H) ou Pain de Sucre. Pour moi un brunch, c'est d'abord une excellente boulange avec une terrasse.

Après j'ai pas mal de bons retours sur le brunch du Derrière, la déco est sympa style appartement, la carte est bien faite mais attention tout de même c'est 35 euros.

Sinon, le brunch du Barbezinc en mode campagne, serait celui qui m'attire le plus: partie de pétanque à la clé en pleine air... une bonne occasion de manger du boudin et de la terrine au petit matin.

Ahahaha! excellent! merci beaucoup Caro!


Café Sésame, 51 Quai de Valmy  75010 Paris, 01 42 49 03 21
Café Twinkie, 167 Rue St Denis  75002 Paris, 01 42 36 92 58
Café Kooka Boora, Kooka Boora, 53 ave Trudaine, 75009 Paris, 01 56 92 12 41


Restaurant Le Yard, 6, rue de Mont Louis 75011 Paris, 01 40 09 70 30
Restaurant Les Marcheurs de la planète, 73 Rue Roquette  75011 Paris, 01 43 48 90 98
Restaurant West Country Girl, 6 Passage St Ambroise  75011 Paris, 01 47 00 72 54


Boulangerie/ pâtisserie Gontran Cherrier, 22 Rue Caulaincourt  75018 Paris, 01 46 06 82 66
Boulangerie/ pâtisserie Blé sucré, 7 Rue Antoine Vollon  75012 Paris, 01 43 40 77 73
Boulangerie/ pâtisserie Pain de sucre, 14 Rue Rambuteau  75003 Paris, 01 45 74 68 92


Restaurant Derrière, 69 rue des Gravilliers 75003 Paris 01 44 61 91 95


Restaurant Barbezingue 14, boulevard de la Liberté, 92320 Châtillon 01 49 85 83 50

Caro, on part quatre jours à Lisbonne, tu as des adresses lusitaniennes? (Les parents en voyage)

Après renseignement auprès d'une journaliste récemment passée à Lisbonne:
Salsa e Coentros, pour savourer la cuisine traditionnelle.

Bocca, cuisine à l'esthétique élégante et personnelle.

100 maneiras, encore une cuisine élégante dans un lieu intime.

Lisbonne il y a une conserverie de poisson intéressante à voir: conserveira de Lisboa..

Et bien sûr, la boutique de Claudio Corallo, qui fait du chocolat un hommage au terroir de Sao Tomé. Vraiment, à ne pas manquer (découvert via FoodIntelligence et dégusté avec Hippolyte Courty de l'Arbre à Café qui le distribue sur Paris).

Salsa e Coentros, Coronel Marques Leitao, Lisbonne 1700-125, Portugal, +351 21 841 09 90
Restaurant Bocca, Rua Rodrigo da Fonseca, 87-D 1250-190 Lisboa, Portugal, +351 21 380 83 83
100 maneiras, R. do Teixeira 35, 1200 Lisboa, Portugal, +351 21 099 04 75


Conserverie conserveira de Lisboa, rua dos Bacalhoeiros 34 (près de la Place de Commerce)

Claudio Corallo, Rua Cecílio da Sousa 85  1200 Lisboa, Portugal, + 351 914 951 610

Caro, et alors le Galopin c'est bon ou pas? (Guillaume marchant de vin, de passage au Globulle Rouge de Brest)

Vraiment top, je suis bluffée. Non vraiment. Si tu veux plus de détails je te dis mais fiouuuu. Mais y'a rien à redire même le service et la salle sont au top. Le soir 44€, 7 plats, ils sont fous.

Romain est fourni par Terroir d'Avenir, qui travaille en direct des pêcheurs de côtes françaises. Les plats explosent de spontanéité et de fraîcheur, je pense que cela se ressent sur la photo... non mais regarde moi ces herbes, on a l'impression qu'elles viennent d'être coupées.

Ça me rappelle un mélange Troisgros - Rocca, il se donne du mal, Romain.

Ça fait plaisir, je retrouve le bonheur que j'ai ressenti à mes premiers repas chez Rino.

Romain c'est italien, comme approche de la cuisine: spontanéité, fraîcheur, couleur, les acidités et les amers... très beaux repas.

Restaurant Le Galopin, 34 Rue Sainte-Marthe 75019 Paris 01 42 06 05 03
Restaurant Rino, 46, rue Trousseau, 75011 Paris  01 48 06 95 85

Caro, où trouver une pizza napolitaine dans le 17e? (Selina, tient à son 17e)

Tout d'abord la meilleure pizza que j'ai pu manger était à Rome et je pense qu'à Naples ce serait juste encore au dessus (les Pouilles c'est là qu'est produite la mozzarella). Pour une pizza il faut un four (plusieurs technologies allant du bois, au gaz, au four à sole, mais l'électrique de ménagère est à éviter), une pâte donc une fermentation et un savoir-faire, des produits simples style cucina povera (légumes du jardin de saison) où on ne laisse aucun crédit à la médiocrité mais sans chichi et surtout pas de saumon (inexistant en Italie) mais des sardines, des maquereaux. En Italie, la pizza demande tellement de temps qu'elle est réalisée traditionnellement un jour par semaine et le soir. Bref, tous ces petits détails expliquent que la pizza n'a pas encore été importée avec tous ces atours de cuisine intelligente du pauvre; art dans l'économa du presque rien.

Alors Selina, tu ne souhaites pas te déplacer ne serait-ce qu'un tout petit peu pour une bonne pizza? Enfin, une bonne, une pas mal. Cela vaut le coup et à Paris les transports sont bien pratiques. Pour une pizza, je te propose Rossini dans le 18e (recommandé par l'épicerie coopérative italienne Cisternino), Loretta dans le 9e, Rossi dans le 10 (le bloggueur 716 est fana), mais le top du top c'est Bistro Napolitain mais ils sont vraiment très désagréables (je crois savoir que Pizza Chic est très bien mais cher à l'excès).

Sinon à Rome tu as une institution, "Pizzarium, (piazzale degli eroi) la meilleur pizza à emporter du monde? Un truc de malade" comme dirait Giovanni Passerini, le chef de Rino. Et près de Naples, une amie napolitaine m'a recommandé La vignarella.

Pour donner suite à tous tes fantasmes transalpins (car s'arrêter aux pizze-pluriel italien de pizza et pas pizzas-non sens total lié à l'ignorance) je te donne une bonne source de plaisir sérieuse sur le net: http://www.italieaparis.net/ qui recommande O'Scia dans le 2e d'ailleurs.

Pizzeria Rossini 150 Rue Damrémont  75018 Paris 01 42 59 17 91
Pizzeria Loretta 62 Rue Rodier  75009 Paris 01 48 78 42 56
Pizzeria Rossi 24 Rue Blondel  75002 Paris 09 53 81 16 70
Pizzeria Bistro Napolitain 18 Avenue Franklin D Roosevelt  75008 Paris 01 45 62 08 37
Pizzeria O'Scia  44 rue Tiquetonne 75002 Paris 01 75 77 23 18


Pizzeria Pizzarium Via della Meloria, 41  00136 Roma, Italie 00 39 639745416
Restaurant La Vignarella, Via Vaccheria 13 San Leucio, 81020 Caserta, Italie, +39 823361217

Caro, un resto pour boire de grosses quilles ambiance vins vivants ouvert le dimanche (Fabien du Mas Des Périés, viticulteur, au salon des vignerons indépendants)

Caro, tout est fermé le dimanche à Paris, où est ce qu'on peut se boire des grosses quilles. Je connais déjà les Fines Gueules, le Grand Huit est complet, le Verre Volé est blindé, je n'ai rien réservé, il est 16H.

Pas de problème, le Chapeau Melon et rien d'autre. J'adore cet endroit car contrairement au Verre Volé, il y a de la place et l'accueil a beau être à l'arrachée, ça ne me dérange pas le moins du monde. Le droit de bouchon est à 8,5 euros et il y a du très très lourd en référence nature. Après ça tourne, la carte elle-même est vivante. Niveau assiette ils sont souvent en rade de plat mais de toute manière le plus intéressant là-bas ce sont les petites entrées taillées pour les vins, des vrais vins avec la gueule du terroir (ou pas si trop nature). Bref, ils sont joueurs et les dégustations à l'aveugle sont les bienvenues.

Des quilles bien connues dégustées là-bas: Arena, cuvée Les Hauts de Carco; Ganevat, Les Chalasses Vieilles Vignes; Pacalet, les vignes de paradis; Binner, pinot noir;

Restaurant le Chapeau Melon, 92 Rue Rebeval 75019 Paris 01 42 02 68 60

Caro, on est 10 personnes pour un resto après le théâtre dans le 11e pas trop cher? (Cécile, la copine de Michel le coloc')

Facile, il y a un petit bistrot sympa et vraiment c'est donné. La carte des vins n'est pas affolante mais EPD à 20 euros avec en prime des saint jacques et des ris de veau faut être indulgent et aller lui donner des idées. Il vient d'ouvrir donc ce prix est clairement un prix d'appel et je lui souhaite d'augmenter ses tarifs. Ce resto m'a été conseillé par la maison POS, une petite échoppe qui travaille en direct avec les producteurs, en ce moment on y trouve des agrumes comme les oranges amères, à jus, clémentines, citrons de Nice, mais aussi des mangues du Cameroun (vertes et petites comme un avocat), les huîtres de Saint-Vaast la Hougue sont vraiment à goûter ainsi que l'andouillette des Saloirs de Josselin que tu peux trouver à Coinstot Vino, un bar à vin dans le Passage des Panoramas.


Les Papilles, 9 rue Geoffroy Cavaignac 75011 Paris, 01 43 70 60 77

Échoppe La Maison POS, 90 rue de Charonne 75011 Paris
Bar à vins Coinstot Vino, 26 Passage des Panoramas, 75002 Paris, 01 44 82 08 54

Caro, de bons plans gastro à Rome pas forcément Michelin? (Rodolphe, part en WE)

Rodolphe, l'enquête suit son cours mais sache que le resto gastro est un concept français. En Italie, tu vas t'éclater dans des petits bouibouis où la spontanéité et les produits sont la priorité... Je te donne les réponses de deux connaisseurs, n'étant pas moi même en mesure de répondre.


Réponse de Giovanni, chef de Rino. Ce resto, je l'affectionne particulièrement, on retrouve le geste et la manière de la spontanéité italienne, une cuisine de couleur et d'air.

Alors...
Trattorie: Da Felice a Testaccio (quartiere testaccio);Da cesare al Casaletto (quartiere casaletto) ;L'asino d'Oro (centro storico).
....plus un petit tour dans le ghetto juif pour manger l'artichaut a la giudia.
Restos gastro: Pipero (stazione Termini) budget 150 euros, jeune cuisinier très brillant; Metamorfosi (Parioli) budget 100, cuisine un peu plus moderne, très bon buzz. Acquolina (Fleming), budget 120 euros resto de poisson étoilé, j'ai eu une très belle surprise il y a deux mois, superbe diner.
Inconturnables: Roscioli (via dei giubbonari, centro storico) budget très variable (de 30 a 4000 euros) épicerie fine avec cuisine, les meilleures produits d'Italie.
Pizzarium, (piazzale degli eroi) la meilleur pizza à emporter du monde? Un truc de malade...à vingt mètres la meilleure boutique de fromages de Rome (LA TRADIZIONE) un vrai régal.
Open Baladin (centro storico) 45 bières artisanales à pression et des burgers à tomber.
Sforno, la meilleur pizza à Rome, un peu paumé, mais fantastique.
Il Gelato (viale aventino, circo Massimo) superbe glace.
Et puis, juste pour le plaisir, s'assoir au bar San Callisto à Trastevere, un peu décadente, et déguster une granita di caffé...
Et puis c'est tout...
Biz

Tibaldo, un italien à Paris, ajoute:


Pour le coté tradition, cuisine romaine :
La Campana - Vicolo della Campana, 18 (plein centre historique) : les grand classiques romains (la saison des artichauts a commencé), le restaurant est une institution. Dans le fameux quartier du Testaccio (anciens abattoirs), il y a Cecchino dal 1887 - Via  di Monte Testaccio, 30 et Felice a Testaccio - Via Mastro Giorgio, 29 il y a le fameux agneau de lait romain ("abbacchio") et tous les abats associés (j'ai découvert la coratella la semaine dernière...).
Dans le ghetto, il y a aussi Da Gigetto Al Portico d'Ottavia où j'ai mangé des artichauts, fleur de courgettes, salade de puntarelle délicieux (la baccala fritte avait l'air parfaite aussi), et un tiramisu que j'ai beaucoup beaucoup apprécié. Et donc Roscioli, 21 Via dei Giubbonari, un bar à vin avec une carte assez ellaborée, très très sympa. (dans la rue d'en face via dei chiavari ils ont aussi un forno, qui propose pizze, croquettes, pâtisseries à manger sur le pouce, c'est super)

Pour un côté plus gastronomique, j'ai repéré deux adresses :
Babby, le restaurant de l'hotel Aldrovandi à la villa Borghese, tenu par Ernesto Iaccarino, le fils d'Alfonso Iaccarino qui est un très grand cuisinier napolitain qui a un relais & chateau et resto 3 étoiles sur la côte amalfitaine, ils ont leur potager, etc.... je pense que c'est pas mal.
Et Il Palazzetto, 8 Vicolo del Bottino, près de la place d'Espagne, c'est le siège de l’académie internationale du vin de Rome, et à l'étage il y a un restaurant gastronomique qui mèle tradition et modernité.

Si tu es interessée par le pain à Rome, j'ai deux adresses :
Panella, via Merulana 54, c'est une référence (cher)
et il y a le fameux Pizzarium de Gabriele Bonci, via della Meloria (à coté du métro Cipro Musei vaticani derriere le Vatican), c'est tout petit, sa spécialité c'est la pizza al taglio, mais il fait aussi du pain, avec des farines sélectionnées, c'est un sacré personnage.

Et pour les glaces, obligé de passer chez Giolotti, avec la chantilly maison...... 
et le granité de café con panna de chez Tazza D'oro, à coté du Panthéon (le café aussi est très bon, forcemment), et les cremolati (sorte de sorbet crémeux, celui à la fraise est top top top, mais amande et griotte aussi !) de chez Monteforte, juste à droite du Panthéon via rotonda....


Restaurant Rino, 46, rue Trousseau, 75011 Paris  01 48 06 95 85

Caro, où une provinciale qui monte à Paris peut-elle inviter à déjeuner un copain parisien sans avoir l'air de sortir de sa campagne ? (Marie-Laure voudrait bien redorer l&apos;image du Nord)

Salut Caroline, 
Où une provinciale qui monte à Paris peut-elle inviter à déjeuner un copain parisien sans avoir l'air de sortir de sa campagne ? Bref une adresse pointue, mais pas rabattue...
bise. 

Sortir de sa campagne peut avoir un certain charme et alors ça serait bien d'en jouer. Sur Paris justement, on en a marre de se taper les derniers nés de la gastronomie sans trop y toucher. Je ne sais pas vraiment ce que tu cherches à produire comme effet sur ton ami, mais je serais toi je jouerais la carte province à fond (toi tu viens du nord) et j'irais limite chez De Clercq, Les Rois de la Frite ou d'autres temples de la friterie à Paris pour lui inculquer ce que c'est de la vraie frite. Pour agrémenter les frites d'une magnifique viande rouge hors de prix tu as le Severo (qui a aussi de très belles bouteilles comme le Domaine des Mille Vignes, qui bosse également avec Gagnaire, l'Astrance mais aussi l'Ami Jean que j'adore), l'Ami Louis pour une version poulet rôti de compétition avec un coucou de Rennes.


Si tu veux bluffer ton ami, j'ai encore une idée, le faire venir sur Lille et lui faire découvrir ce qu'est un vrai estaminet, les bonnes bières et l'ambiance conviviale du Nord au soleil.

J'ai dans l'idée que pour épater quelqu'un il faut être en terrain connu, ou y avoir des connections. Je me souviens une fois à l'Ami Jean, un gars me saute dessus en s'exclamant "vous êtes Caroline!", là c'est sûr ça en impose.


Merci pour ta réponse. 
Quant aux frites, ça non ! Les frites, c'est seulement autorisé sur la Côte belge. Donne moi des adresses très parisiennes où je peux emmener mon ami pour me la jouer.


Tu ne peux pas rivaliser avec les tropismes parisiens, il en saura forcément plus que toi, ou alors c'est lui qui est à la ramasse.

Après, si tu veux faire dans l'ouverture récente, il y a le Galopin (j'ai retrouvé les même marqueurs que chez Troisgros et Roca dans les alliances, la précision et la finesse), Youpi et Voilà (plus terrien mais tellement de bons souvenirs de Gaillac). Sinon, Alexandre Bourdas du Sa. Qua. Na. m'a confié son coup de cœur sur Paris: le Verjus.

Tu peux aussi aller te la péter au bar du Frenchie mais en débarquant avant 19h ou alors Au Dauphin. Le Chatomat qui a reçu le prix du meilleur restaurant au Fooding ou Agapé Substance, l'ovni snobé par le Michelin, peut faire l'affaire également.

Il y a un bon moyen aussi de sortir du lot à Paris, c'est chopper une table intouchable sans s'y prendre 3 mois à l'avance (il te faut un intermédiaire), comme: Le petit Verdot, où le chef choisit presque ses convives, le Spring une sorte de table où tout est imposé, le Frenchie à la cuisine acidulée et bien claquante mais injoignable par téléphone, être là pour la réouverture du Yam Tcha' car Adeline est en congés mat', aller au Baratin le repaire des chefs de Paris qui se laissent materner par Rachel.

Dernières options, tu peux embarquer ton ami à des évènements très parisiens, comme un private supper avec le concept du Hidden Kitchen, un lundi de Fulgurance (70 personnes) qui invite le second d'un chef reconnu, un 100% au 104 (200 personnes) autour d'un thème en décalage, une soirée organisée par le MIAM (beaucoup moins intime) avec un DJ et une dinette.

Là, encore plus IN, tu peux organiser un repas pour vingt personnes dans les salons privés du 6 Mandel, avec Christophe Pelé qui vient de laisser la Bigarrade.

Ensuite dans tous les cas, tu finis au 29, un bar à cocktails de gentlemen mais je n'en dis pas plus...

Bar De Clercq, Les Rois de la Frite, 184 rue St Jacques 75005 Paris 01 43 54 24 20
Bar La frite bruxelloise, 101, rue Oberkampf 75011 Paris
Restaurant le Severo,  8 rue des Plantes, 75014 Paris, 01 45 40 40 91
Restaurant l'Ami Louis, 32 rue du Vertbois  75003 Paris 01 48 87 77 48


Restaurant Le Galopin, 34 rue Sainte-Marthe Paris 01 42 06 05 03
Restaurant Youpi et voilà, 8 rue Vicq d’Azir 75011 01 83 89 12 63
Restaurant Verjus, 52, rue de Richelieu, 75001 Paris 01 42 97 54 40
Restaurant Au Dauphin, 131, avenue Parmentier 75011 Paris 01 55 28 78 88
Restaurant Le Chatomat, 6, rue Victor Letalle 75020 Paris 01 47 97 25 77
Restaurant Agapé Substance, 66 rue Mazarine 75006 Paris 01 43 29 33 83
Bar Frenchie, 6, rue du Nil 75002 Paris 01 40 39 96 19
Restaurant Le Petit Verdot, 75, rue du Cherche-Midi 75006 Paris 01 42 22 38 27
Restaurant Spring, 6 rue Bailleul 75001 Paris 01 45 96 05 72
Restaurant Yam Tcha, 4 rue Sauval 75001 Paris 01 40 26 08 07
Restaurant Le Baratin, 3 rue Jouye-Rouve 75020 Paris 01 43 49 39 70


Concept Hidden Kitchen
Concept Lundi de Fulgurence, 151 Rue de Billancourt  92100 Boulogne-Billancourt 01 70 74 41 10
Concept 100% aux Tables du 104, 104 rue d'Aubervilliers 75019 Paris 01 40 37 10 07
Soirée MIAM
Galerie Le 6, Mandel, 6 avenue Georges-Mandel 75016 Paris 01 42 27 27 93


Bar Le 29,  29 rue Vineuse 75016 Paris, 06 18 40 89 93

Caro, merci de nous donner quelques suggestions de bons restos dans 15e ou 16e ou 17e aux environs de 50 à 60€ par personne tout compris. (Martine, médecin amis des parents)

Bonjour Caroline
Merci de nous donner quelques suggestions de bons restos dans 15e ou 16e ou 17e aux environs de 50 à 60€ par personne tout compris.
Pas de soucis si vous n'avez pas le temps, merci par avance.
Martine PRATS amie de vos Parents

Pour répondre à votre question, je préciserais qu'il est évidemment très intéressant d'aller au restaurant lors d'un menu déjeuner qui tourne la plupart du temps autour de 20 à 25 euros contre 30 à 40 euros pour le soir. Le choix d'un endroit où le service est prévenant avec une carte des vins qui ne matraque pas son client ne devrait pas être négligé.

Je conseille L'Entredgeu dans le 17e un bistrot avec un service féminin des plus sympathiques, la Table d'Eugène dans le 18e cuisine fine et digeste avec les vins de la Cave du Roy, Akrame dans le 16e assez ludique et décalée avec ses assiettes, pour le 15e je te donne des références en matière d'adresses qui bistrotent joyeusement mais je n'ai pas testé: le Grand Pan, le Concert de cuisine, le Beurre Noisette.

Et si cela ne vous fait pas trop loin, je vous conseille vivement Le Galopin, où la cuisine est précise, digeste, je dirais même ciselée, en parfait accord avec la reprise des beaux jours, le renouveau des jardins et la sève qui monte. Un restaurant fluide, vif et juteux, une petite perle à Colonel Fabien. Le menu du soir à 44 euros en 7 plats est une aubaine (sinon à midi 25 euros entrée plat dessert), avec les vins à ajouter selon les envies viennent de la Contre-Etiquette.
Bonne journée Martine.

Restaurant L'Entredgeu, 83 Rue Laugier  75017 Paris 01 40 54 97 24
Restaurant la Table d'Eugène, 18, rue Eugène-Sue 75017 Paris 01 42 55 61 64
Restaurant Akrame, 19 Rue Lauriston  75016 Paris 01 40 67 11 16
Restaurant le Grand Pan, 20, rue Rosenwald 75015 Paris 01 42 50 02 50
Restaurant le Concert de cuisine, 14, rue Nélaton 75015 01 40 58 10 15
Restaurant le Beurre Noisette, 68, rue Vasco de Gama 75015 Paris 01 48 56 82 49
Restaurant Le Galopin, 34 Rue Sainte-Marthe 75019 Paris 01 42 06 05 03